A la pêche à l’histamine avec la norme volontaire
Sardine, anchois, thon… Certains poissons présentent un taux élevé d’histamine, substance à risque pour les consommateurs. Une méthode normalisée permet aux laboratoires et industriels de détecter et quantifier l’histamine dans les produits de la pêche. Donnez votre avis jusqu’au 15 juin 2016. ...
25 mai, 2016
