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La norme NF V90-001 permet aux industriels et aux agriculteurs, par l’apposition d’un symbole graphique, de contribuer à la diffusion de l’information sur les besoins nutritionnels particuliers des enfants de la naissance à 3 ans. Nos explications en quatre points....

Les entérotoxines staphylococciques sont des toxines néfastes pour le consommateur de lait et de produits laitiers. D’où l’importance de les détecter dans les aliments avant leur mise sur le marché. Pour la première fois, une méthode de détection normalisée et validée est proposée à l’enquête...

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